PUPUK BOKHASI

PUPUK BOKHASI FERMENTASI EM-4 (EFEKTIVE MIKROORGANISMS)
Prof Dr. Teruo Higa memperkenalkan konsep EM atau Efektive Mikroorganisms pada praktek
pertanian alami tersebut. Teknologi EM ini telah dikembangkan dan digunakan untuk
memperbaiki kondisi tanah, menekan pertumbuhan mikroba yang menyebabkan penyakit, dan
memperbaiki efisiensi penggunaan bahan organik oleh tanaman. Pada pembuatan bokashi
sebagai salah satu pupuk organik, bahan EM meningkatkan pengaruh pupuk tersebut terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman.

PUPUK BOKHASI FERMENTASI EM-4 (EFEKTIVE MIKROORGANISMS)



I. PENDAHULUAN

Pembangunan pertanian secara alami yang ramah lingkungan saat ini banyak dilakukan
untuk menghasilkan bahan makanan yang aman, serta bebas dari bahan-bahan kimia yang
berbahaya dan beracun. Pembangunan pertanian alami ini semula hanya menerapkan sistem
pertanian organik, tetapi ternyata hasilnya hanya sedikit. Dalam tahun 1980-an,
Prof Dr. Teruo Higa memperkenalkan konsep EM atau Efektive Mikroorganisms pada praktek
pertanian alami tersebut. Teknologi EM ini telah dikembangkan dan digunakan untuk
memperbaiki kondisi tanah, menekan pertumbuhan mikroba yang menyebabkan penyakit, dan
memperbaiki efisiensi penggunaan bahan organik oleh tanaman. Pada pembuatan bokashi
sebagai salah satu pupuk organik, bahan EM meningkatkan pengaruh pupuk tersebut terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman.

Effective Microorganisms atau yang sering di sebut EM-4 adalah campuran mikroorganisme
yang bermanfaat untuk meningkatkan keanekaragaman mikroba dari tanah maupun tanaman, serta
berfungsi untuk meningkatkan kesehatan tanah, pertumbuhan dan produksi tanaman. Beberapa jenis
mikroorganisme yang tergabung di dalam EM-4 tersebut di antaranya :

a)Lactobacillus sp. Bakteri penghasilan asam laktat.


b)Actinomycetes


c)Streptomycetes


d)Bakteri Ragi


e)Bakteri Foto Syntetik

Beberapa pengaruh EM-4 yang menguntungkan dalam pupuk bokashi tersebut adalah sebagai berikut:
-memperbaiki perkecambahan bunga, buah, dan kematangan hasil tanaman
-memperbaiki lingkungan fisik, kimia, dan biologi tanah serta menekan pertumbuhan hama dan penyakit dalam tanah
-meningkatkan kapasitas fotosintesis tanaman
-menjamin perkecambahan dan pertumbuhan tanaman yang lebih baik
-meningkatkan manfaat bahan organik sebagai pupuk
Berdasarkan kenyataan di lapangan, persediaan bahan organik pada lahan pertanian sedikit demi sedikit
semakin berkurang. Jika hal tersebut tidak ditambah dan segera diperbaiki oleh petani maka penurunan
produksi akan terjadi pada tanaman-tanaman pertanian, seperti padi, palawija dan sayuran. Selain itu
pengembangan penggunaan pupuk bokashi dilatarbelakangi dengan kondisi petani yang masih memiliki ketergantungan
sangat tinggi terhadap produk-produk kimia. Selanjutnya merupakan upaya untuk menciptakan kemandirian petani.

II. PUPUK BOKASHI

Untuk meningkatkan dan menjaga kestabilan produksi pertanian, khususnya tanaman pangan,
sangat perlu diterapkan teknologi yang murah dan mudah bagi petani. Tekhnologi tersebut
dituntut ramah lingkungan dan dapat menfaatkan seluruh potensi sumberdaya alam yang ada dilingkungan
pertanian, sehingga tidak memutus rantai sistem pertanian. Penggunaan pupuk bokashi EM-4 merupakan
salah satu alternatif yang dapat diterapkan pada pertanian saat ini. Pupuk bokashi adalah pupuk organik
(dari bahan jerami, pupuk kandang, sampah organik, dll) hasil fermentasi dengan teknologi EM-4 yang dapat
digunakan untuk menyuburkan tanah dan menekan pertumbuhan patogen dalam tanah, sehingga efeknya dapat
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Bagi petani yang menuntut pemakaian pupuk yang praktis,
bokashi merupakan pupuk organik yang dapat dibuat dalam beberapa hari dan siap dipakai dalam waktu singkat.
Selain itu pembuatan pupuk bokashi biaya murah, sehingga sangat efektif dan efisien bagi petani padi, palawija,
sayuran, bunga dan buah dalam peningkatan produksi tanaman.

Bahan dan Cara Pembuatan Bokashi Pupuk Kandang


-Bahan-bahan untuk ukuran 500 kg bokashi :
1.Pupuk kandang = 300 kg

2.Bekatul = 50 kg

3.Jerami = 250 kg

4.Gula yang telah dicairkan/Molase/Tetes= 250 ml

5.EM-4 = 500 ml

6.Arang sekam padi = 100 kg

7.Air secukupnya


-Cara Pembuatannya :

1.Larutkan EM-4 dan gula ke dalam air

2.Jerami yang sudah dicacah, pupuk kandang, bekatul, dan arang sekam padi, dicampur secara merata

3.Siramkan EM-4 secara perlahan-lahan ke dalam adonan secara merata sampai kandungan air adonan mencapai 30 %

4.Bila adonan dikepal dengan tangan, air tidak menetes dan bila kepalan tangan dilepas maka adonan susah pecah (megar)

5.Adonan digundukan di atas ubin yang kering dengan ketinggian minimal 15-20 cm

6.Kemudian ditutup dengan karung goni selama 4-7 hari

7.Pertahankan gundukan adonan 40 - 500 C, bila suhunya lebih dari 500 C turunkan suhunya dengan cara membolak balik

8.Kemudian tutup kembali dengan karung goni

9.Suhu yang tinggi dapat menyebabkan bokashi menjadi rusak karena terjadi proses pembusukan
10.Pengecekan suhu sebaiknya dilakukan setiap 5 jam sekali

11.Setelah 4-7 hari bokashi telah selesai terfermentasi dan siap digunakan sebagai pupuk organik


Read More..

Prof. DF TERUO HIGA dari Universitas Ryukyus, Okinawa, Jepang telah mengadakan dan menekuni penelitiannya untuk mengisolasi dan menyeleksi berbagai jenis mikroorganisme yang mempunyai pengaruh yang menguntungkan bagi tanah dan tanaman maupun bagi kehidupan lainnya. Mikroorganisme tersebut diambil dari dalam tanah. Dia telah menemukan mikroorganisme yang dapat hidup bersama dalam kultur campuran itu diperkenalkan kembali ke dalam lingkungan alamnya, pengaruh-pengaruh yang menguntungkan pada setiap individu mikroorganisme itu secara cepat bertambah dalam aksi yang saling menunjang ( Sinergistik ).
Kultur campuran dari mikroorganisme yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman ini kemudian di sebut dengan nama : EFFECTIVE MICROORGANISME 4 yang disingkat EM4


Prof. DF TERUO HIGA dari Universitas Ryukyus, Okinawa, Jepang telah mengadakan dan menekuni penelitiannya untuk mengisolasi dan menyeleksi berbagai jenis mikroorganisme yang mempunyai pengaruh yang menguntungkan bagi tanah dan tanaman maupun bagi kehidupan lainnya. Mikroorganisme tersebut diambil dari dalam tanah. Dia telah menemukan mikroorganisme yang dapat hidup bersama dalam kultur campuran itu diperkenalkan kembali ke dalam lingkungan alamnya, pengaruh-pengaruh yang menguntungkan pada setiap individu mikroorganisme itu secara cepat bertambah dalam aksi yang saling menunjang ( Sinergistik ).
Kultur campuran dari mikroorganisme yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman ini kemudian di sebut dengan nama : EFFECTIVE MICROORGANISME 4 yang disingkat EM4. Beberapa jenis mikroorganisme yang tergabung di dalam kultur EM4 tersebut di antaranya :
a)Lactobacillus sp. Bakteri penghasilan asam laktat.
b)Actinomycetes
c)Streptomycetes
d)Bakteri Ragi
e)Bakteri Foto Syntetik
Penambahan bahan-bahan organis (Pupuk Hijau, Pupuk Kandang) ke dalam tanah sangat diperlukan untuk kehidupan mikroorganisme di dalam tanah. Bahan-bahan organik yang masuk dalam tanah difermentasi oleh EM4. hasil fermentasi tersebut berupa gula alcohol, asam laktat, asam amino, dan senyawa – senyawa organic lainnya yang dapat diserap langsung oleh akar tanaman melalui proses osmose. Senyawa-senyawa organic hasil fermentasi mengikat ion-ion yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Ion-ion tersebut berada dalam kondisi stabil sehingga mudah diserap oleh akar tanaman. Pembuatan kompos secara tradisional memerlukan waktu antara 3-4 bulan, sekarang dengan adanya teknologi EM4 pembuatan Bokashi atau kompos hanya dperlukan waktu ± 4-5 hari saja. Kecepatan dalam waktu pembuatan Bokashi sangat penting, karena bahan limbah organic terdapat melimpah, sedang kebutuhan pupuk dari waktu ke waktu meningkat terus. Sedangkan ketersediaan pupuk buatan pabrik disamping harganya cukup mahal, kadang-kadang sulit didapatkan di daerah-daerah. Sebagaimana kompos, Bokashi bersifat ramah lingkungan dan bisa dibuat sendiri oleh petani setiap saat diinginkan dengan berbagai bentuk atau jenis sesuai dengan kebutuhan petani itu sendiri.
Teknologi EM4 sudah dikembangkan dan diaplikasikan di samping pada bidang pertanian tanaman pangan, hortikultura dan juga di sektor kehutanan, peternakan, perikanan dan penanganan limbah organic, menekan serangan hama dan sebagainya. Bagaimana caranya pembuatan Bokashi dengan teknologi sederhana EM4 dan aplikasinya di lapangan diuraikan pada BAB berikutnya.
II.CARA PEMBUATAN BOKASHI
Ada beberapa macam Bokashi yang kita bisa buat dengan bahan-bahan organik yang ada di sekitar kita. Salah satu contoh Bokashi tersebut dengan bahan-bahan sebagai berikut :
A.Bahan Bokashi Kotoran Ternak Ayam
Bahan-bahannya :
1.Kotoran ayam : 2 blek
2.Sekam Padi : 2 blek I. Dicampur secara merata
3.Dedak : 1/10 blek
4.Molase : 2 sendok makan
5.EM4 : 2 sendok makan II. Dicampur secara merata
6.Air : 10 liter (secukupnya)
Jadi : I + II Dicampur secara merata jadi adonan Bokashi

B.Cara Pembuatannya
1.Siapkan kotoran ayam yang diperlukan.
2.Campurkan kotoran ayam, sekam padi yang telah ditentukan.
3.Larutkan EM4 dan Molase / gula pasir ke dalam air yang telah ditentukan / disiapkan.
4.Siramkan larutan EM4 pada campuran tersebut No. 2 aduk-aduk sampai basahnya merata betul.
5.Taburkan dedak halus pada campuran No.4 di atas sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata, kalau campuran tadi dirasa terlalu kering tambahkan air sisa campuran No. 3 secara merata sampai kandungan airnya ± 30 % atau adonan dikepal dengan tangan air tidak keluar dari adonan dan bila kepalan tangan dilepas maka adonan akan mekar kembali.
6.Adonan digundukkan di atas tanah yang kering dan dialasi dengan tikar anyaman bamboo, goni atau alas dari bahan organic yang lainnya atau bisa juga di atas ubin yang kering. Tinggi gundukkan antara 15-20 cm dan bisa melebar dan memanjang sesuai dengan banyaknya adonan yang dibuat kemudian ditutup rapat dan rata dengan karung goni atau bahan lainnya.
III. PENGGUNAAN BOKASHI

A.Sebagai Baku Dasar
Tahap awal bajak tanah seluruhnya dan kemudian taburkan Bokashi ± 200 gr untuk setiap m2 atau 2 ton per hektar dan bagi tanah yang kurang subur dosisnya dapat ditambah, begitu juga sebaliknya apabila tanah subur dapat dikurangi ( disesuaikan kondisi tanah agar bercampur dengan tanah maka bajaklah sekali lagi satu minggu sebelum bibit ditanam.
B.Sebagai Tanaman Semusim
Dikombinasikan dengan penyiraman atau penyemprotan dengan larutan EM4 dengan dosis 2 – 5 cc per 1000 cc atau 8 liter EM4 untuk setiap hektar tanah untuk setiap musim tanam, dengan selang waktu penyiraman / penyemprotan setiap 2 minggu sekali.
C.Sebagai Muka
Bokashi jerami ini baik dipakai sebagai mulsa, sebarkan merata di atas tanah di sekeliling tanaman sehingga tanah tertutup, siramkan setiap bulan 2 kali larutan EM 4 dengan dosis 2 – 5 cc perliter air penyiraman atau dapat juga disemprotkan dengan sprayer.
IV.PENUTUP
Pengelolaan hutan dan tanah secara lestari telah merupakan tekad kita bersama sehingga semua pihak terkait perlu melaksanakan peranannya agar pengelolaan hutan, tanah secara lestari tersebut dapat dilaksanakan dengan baik. Oleh karena itu berbagai para peserta pelatihan peningkatan sumber daya manusia di bidang lingkungan hidup dapat berperan aktif dalam mengaplikasikan cara-cara penggunaan EM4 perlu dilatihkan pada masyarakat dan petani. Oleh karena itu tulisan ini disusun untuk dapat dipergunakan sebagai petunjuk dalam membuat Bokashi dan cara-cara pemakainnya di bidang usaha tani (hutan) dalam arti luas untuk meningkatkan kesuburan tanah.
Dengan demikian diharapkan program penggunaan Bokashi dapat dimasyarakatkan dengan baik, yang berarti kesejahteraan masyarakat meningkat dan kelestarian hutan dan tanah tetap terjamin.

DAFTAR PUSTAKA

1.An Eart Saving Revolution
Oleh : Prof. DR. Terno Higa
Terjemahan : Anja Kamal
Edisi : Ke II Tahun 1996
2.Tanya Jawab Teknologi, Effective Mikroorganisme
Oleh : Gede Ngurah Widana
Surandi K. Riyatmo
Terbitan : Koperasi Karyawan Dep. Kehutanan
Jakarta 1996
BAHAN YANG DIPERLUKAN
DALAM PRAKTEK PEMBUATAN BOKASHI

No. Jenis Barang Jumlah Harga Keterangan
1.EM4 1 / 2 sendok makan
2.Termometer 1 bh
3.Malose 1 / 2 sendok makan
4.Kotoran Ayam 2 Blek
5.Sekam Padi 2 Blek
6.Dedak Padi 5 Kg
7.Ember 1 bh
8.Air Bersih 10 liter
9.Gembor 1 bh
10. Karung Goni 2 bh
Jumlah


BOKASHI JERAMI PADI
I.BAHAN :
Jerami : 20 Bagian
Sekam : 20 Bagian
Dedak : 1 Bagian
Malose : 5 Sendok makan
EM4 : 5 Sendok makan
Air : 20 liter (secukupnya)

BOKASHI PUPUK KANDANG + SEKAM
II.BAHAN :
Pupuk kandang : 20 Bagian
Sekam : 10 Bagian
Dedak : 10 Bagian
Malose : 10 Sendok makan
EM4 : 10 sendok makan
Air : Secukupnya

BOKASHI PUPUK KANDANG ARANG

III. BAHAN
Pupuk Kandang : 20 Bagian
Dedak : 10 Bagian

Arang sekam / arang serbuk
Gergaji : 10 Bagian
Malose : 10 Sendok makan
EM4 : 10 Sendok makan
Air : Secukupnya
BOKASHI PUPUK KANDANG DAN TANAH

IV.BAHAN
Tanah : 4 Bagian
Pupk Kandang : 2 Bagian
Arang Sekam : 2 Bagian ]
Dedak : 2 Bagian
Malose : 5 Sendok makan
EM4 : 5 Sendok makan
Air : Secukupnya


BOKASHI SUPER JERAMI

V.BAHAN
Jerami : 2 Blek
SekAm : 2 Blek
Dedak : 1 / 10 Blek
Malose : 2 Sendok makan
EM4 : 2 Sendok makan
Air : 10 liter


BOKASHI SUPER TANAH

VI.BAHAN
Tanah : 2 Blek
Pupuk Kandang : 1 Blek
Arang Sekam : 1 Blek
Dedak : 1 Blek
Malose : 2 Sendok Makan
EM4 : 2 Sendok Makan
Air : 10 liter


BOKASHI PUPUK KANDANG KOTORAN AYAM

VII.BAHAN
Pupuk Kandang :2 Blek (Kotoran ayam )
Sekam : 2 Blek
Dedak : 1 Bek
Malose : 2 Sendok Makan
EM4 : 2 Sendok Makan
Air : 10 liter

BOKASHI EXPRES ( 24 JAM )
VIII.BAHAN
Jerami Kering : 20 Bagian
Bokashi yang sudah jadi : 1 Bagian
Dedak : 1 Bagian
Malose : 5 Sendok makan
EM4 : 20 Sendok makan
Air : Secukupnya

CARA MEMBUAT EM5

BAHAN
Air bersih / Air leri : 1 liter
Malose : 100 cc
EM4 : 100 cc
Asam cuka makan (kadar 5 %) : 100 cc
Alkohol kadar 30 – 40 % : 100 cc

Read More..